Magnum

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök
Magnum
Ursprung: Tyskland
Syror
Alfasyra:(%) 11 - 16
Betasyra:(%) 5 - 7
Cohumulone (% av alfa): 21 - 29
Användning
Arom: Nej
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 1,6 - 2,6 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 30 - 45
Caryophyllene: 8 - 13
Humulene: 35 - 45
Farnesene: < 1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring Mycket bra
Kan ibland ersättas av
Columbus, Nugget
Magnum
Ursprung: USA
Syror
Alfasyra:(%) 12 - 14
Betasyra:(%) 4,5 - 6
Cohumulone (% av alfa): 24 - 28
Användning
Arom: Nej
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 1,9 - 2,3 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 30 - 35
Caryophyllene: 8 - 12
Humulene: 35 - 40
Farnesene: < 1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring Mycket bra
Kan ibland ersättas av
Magnum (GE], CTZ, Nugget

Magnum är en bitterhumle som odlas i både Tyskland och USA. De är båda utvecklade av Hope Research Center i Hull, Tyskland, 1980.