Magnum
Från BryggarWiki
Ursprung: | Tyskland |
Syror | |
Alfasyra:(%) | 11 - 16 |
Betasyra:(%) | 5 - 7 |
Cohumulone (% av alfa): | 21 - 29 |
Användning | |
Arom: | Nej |
Bitter: | Ja |
Oljor | |
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 1,6 - 2,6 ml |
% av total mängd oljor | |
Myrcene: | 30 - 45 |
Caryophyllene: | 8 - 13 |
Humulene: | 35 - 45 |
Farnesene: | < 1 |
Förvaring | |
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | Mycket bra |
Kan ibland ersättas av | |
Columbus, Nugget |
Ursprung: | USA |
Syror | |
Alfasyra:(%) | 12 - 14 |
Betasyra:(%) | 4,5 - 6 |
Cohumulone (% av alfa): | 24 - 28 |
Användning | |
Arom: | Nej |
Bitter: | Ja |
Oljor | |
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 1,9 - 2,3 ml |
% av total mängd oljor | |
Myrcene: | 30 - 35 |
Caryophyllene: | 8 - 12 |
Humulene: | 35 - 40 |
Farnesene: | < 1 |
Förvaring | |
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | Mycket bra |
Kan ibland ersättas av | |
Magnum (GE], CTZ, Nugget |
Magnum är en bitterhumle som odlas i både Tyskland och USA. De är båda utvecklade av Hope Research Center i Hull, Tyskland, 1980.