Ölbedömning
Ölbedömning kan göras på många olika sätt.
Det enklaste som alla kan göra är att lukta, ta en klunk av ölet och sedan bestämma sig för om man tycker om det eller inte.
Sedan kan man göra det krångligare genom att jämföra ölet med en viss typ av öl och försöka bedöma om ölet i fråga är så kallat typriktigt eller inte. Det innebär att man bedömer ölets egenskaper mot en norm för hur just den öltypen är definierad vad gäller färg, doft, smak.
Typriktighet är det som bedöms i domartävlingen på SM i Hembryggning. Det betyder att ett alldeles fantastiskt bra öl kan bli bortdömt på grund av att domarna inte anser att ölet är tillräckligt typriktigt. Priset går därför till ett annat öl som inte alls var lika bra men mer typriktigt.
Vissa anser att det är det rätta sättet att bedöma öl, andra anser att det är helt fel. Många andra har inte några åsikter alls.
Hur bedömer du detta?
