Kropp

Från BryggarWiki

Version från den 4 oktober 2009 kl. 14.00 av Fredrik Almgren (Diskussion | bidrag)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök

Ett öls fyllighet benämns ofta som ölets kropp

Fylligheten är den känsla man får i munnen av när man smakprovar ett öl.

Ett öl med liten kropp har liten fyllighet och känns tunt. Ett öl med stor kropp har stor fyllighet och känns "tjockt" i munnen.

Fylligheten avgörs dels av proteininnehållet i ölet och även dess restsötma.

Hämtad från "http://www.shbf.se/wiki/index.php/Kropp"
Personliga verktyg