Whirlpool

Från BryggarWiki

	Denna artikel behöver fyllas med information.
	Sidan innehåller för tillfället väldigt lite, eller ingen, information men bedöms som relevant för BryggarWikin. Hjälp gärna till med den här och andra artiklar som behöver fyllas.

En whirlpool är en druvavskiljningsanläggning som vörten passerar efter koket.

Det är även en enkel metod att samla druven och humlerester på botten i vörtkastrullen efter man kylt vörten. Starta en virvelström/whirlpool med hjälp av en slev. Efter ca 10-15 minuter har druven och andra partiklar samlats i mitten av botten på kastrullen. Dessa vill man inte ha med i jäshinken.

Whirlpool fungerar genom att vörten som roterar då har hög hastighet ute vid kanterna och ingen hastighet i mitten. Detta gör att det bara är i mitten som partiklarna får vara ostörda och sjunka till botten.