Rakau
Från BryggarWiki
| Humle |
|---|
| Humlesorter |
| Humle |
Rakau är en Nya Zeeländsk humle.
- Land: Nya Zeeland
- Karaktär: tropisk frukt
- Användning: beska, och arom
- Alfasyra: 10%
- Ersättning:
Humlesorten lämpar sig för såväl beska och som aromhumling. Den har odlats fram för att vara gångbar till bred användning.
Enligt uppgift skall den ge en mjuk beska tack vare låg cohumulonhalt. Den kan även användas i flera humlegivor och skall ge aromer av tropisk frukt åt passionfrukt och persika. Sorten har en hel del av den Nya Zeeländska fruktkaraktären. Lämpar sig för moderna ale och lageröl och rejäla IPA.
