Pioneer

Från BryggarWiki

Humle
Humlesorter
Humle

Pioneer är en häckhumle framkorsad på Wye College och är syster till Herald. Den växer på låga ställningar och är lätt att plocka och ger en ren humle. Den har bra lagringstålighet. Har i provbryggning gett en mycket ren, mild och välbalanserad besk med en typisk engelsk arom. Kommer att bli en mycket användbar humle för både beska och aromhumling.

• Används till bitterhumle och även till arom i engelsk ale.
• Arom/smak: En mild typisk ”engelsk” arom.
• Alfasyra: cirka 8–10 %.
• Total mängd oljor: 0,8–1,8 ml/100 g.
• Lagringstålighet: God lagringstålighet.
• Ersättare: East Kent golding.