Julöl

Från BryggarWiki

Julöl är en öl som bryggs inför julen. Julölets historia sträcker sig ända tillbaka till vikingatiden. Då hade öl och mjöd en viktig roll vid bloten, offerfesterna. Vikingarna firade tre stora offerfester varje år - höstblot, vårblot och midvinterblot. Öl och julöl bryggdes i gamla tider i hemmet. Först mot slutet av 1800-talet började de större bryggerierna i Sverige att brygga julöl. De kommersiella exemplaren har traditionsenligt varit en lite alkoholstarkare, mörk och lite fylligare lageröl.