3333 German Wheat
Från BryggarWiki
Tillverkare: | Wyeast |
Öltyp: | Belgisk Ale |
Flockning: | Hög |
Utjäsningsgrad : | 70 -76 |
Temperatur: | 17-24 |
Alkohol: | 12% |
Kan ibland ersättas av | |
WLP380 |
En klassisk tysk veteöl jäst. Denna jäst lämpar sig för användning för framförallt en Kristallweizen. Med en fin balans av bananestrar och fenoler av kryddnejlika. Vid olika jäsningstemperaturer kan man framhäva olika karaktärer hos denna jäst, exempelvis ökad jäsning temperatur minskar tonhöjning av fenoler och framhäver en viss vete smak.
Denna jäst lämpar sig bäst för Kristallweizen, German Hefe-Weizen och Weizenbock
Denna produceras av Wyeast