Sök i receptdatabasen
Skriv in dina sökord i valfritt fält
Om receptdatabasen
BRYGD
Ölnamn
Bryggare
Vatten
Volym (l)
OG
FG
IBU
Volym alk. (%)
TÄVLING/TRÄFF
Tävling/Träff
År
-
SM
Sommarölsträff
Vinterölsträff
Höstölsträff
-
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Öltyp
Placering Domartävling
Placering Folkets val
-
Modern Svensk Lager
Internationell Lager
Tjeckisk/Böhmisk Pilsner
Tysk Pilsner
Dortmunder Export
Münchener Helles
Amerikansk Lager
Wiener
Märzen(Trad Oktoberfest)
Münchener Dunkel
Mörk Tjeckisk Lager
Schwartz Bier
Amerikansk Dark Lager
English Ordinary Bitter
English (Best) Special Bi
English Strong (Extra Special) Bitter
English Pale Ale
India Pale Ale
Amerikansk Pale Ale
California Common/Steam b
Kölsch
Belgisk Pale Ale
Brittisk Brown Ale
Amerikansk Brown Ale
English Light Mild
English Dark Mild
Altbier
Scottish Light Ale
Scottish Heavy Ale
Scottish Export Ale
Weizen/Weissbier Sydtysk
Dunkel Weissen
Belgisk Wit
Amerikansk Veteöl
Classic Irish Dry Stout
American Stout
Foreign Stout
Sweet Stout
Oatmeal Stout
Porter
Barley Wine
English Old/Strong Ale
Dubbel
Helles Bock/Maibock
Traditionell Bock
Dubbelbock
Weizenbock
Ljus Belgisk Stark Ale
Mörk Belgisk Stark Ale
Scottish Strong Ale
Imperial Stout
Frukt/Grönsaksöl
Kryddöl
Rököl typ Bamberg
Gotlandsdricka
Övriga
Övriga Klassiska Öltyper
Kryddat
Okryddat
Trippelbock
Tripel
Belgisk Brown Ale
Eisbock
Rökporter
Belgisk fruktlambic
Belgisk Geuze
Extra Stout
Modern Stout / Porter
Veteöl
Light Pale ale
Strong pale ale
Imperial porter
saision
super saison
Brown porter
Modern ljus lager
Övriga klassiska ljusa lageröl t ex spezial o
Modern mörk lager
California common/steam beer
Engelsk old/strong ale
English strong (extra special) bitter - ESB
Övriga klassiska veteöl t ex, witbock
Dry stout
Modern stout och porter
Saison
Ljus stark belgisk ale
Supersaison
Fruktlambik
Gueze
Modifierade öl
Porter/stout special
Rököl, typ Bamberg
Helles bock/majbock
Schwarzbier
English (best) special bitter
Övriga klassiska brown ale
Dunkelweizen
Weizen/weissbier (sydtysk typ)
Blonde
Triple
Biere de Garde
Fruktlambik
Ouid bruin
Övriga klassiska öltyper
Frukt, bär och grönsaksöl
Kryddöl
Övriga klassiska starka specialöl
Belgiskt och franskt specialöl
Mörk stark belgisk ale
RECEPT-EXTRAKT
Mäskningsmetod
Extrakt
Mängd (kg)
-
Stegmäskning
Infusionsmäskning
Flerstegs-Infusionsmäskning
Dekoktionsmäskning
koka te på malten
-
Amber malt, Thomas Fawcett
Ambermalt
Annan
Aromatic
Aromatic malt
Bayermalt
Bayermalt, Weyermann
Belgisk ale-malt
Bisquite malt
Bisquitmalt
Brunmalt, hemrostad 230 gr
Bryggsocker
Brödsirap
Cara aroma malt
Cara malt (dark)
Cara malt (pale)
Cara Vienne malt
Cara-amber
Cara-aroma
Carafa Färgmalt
Carafa I
Carafoam
Carahell
Caramalz
caramünch
Caramünich I
Caramünich III
Carapils
Carapils, Weyerman
Carared
Chocolate malt
Chokladmalt
Chokladmalt, Nils Oscar
Chokladmalt, Weyerman
Crystal malt
Crystalmalt, Thomas Fawcett
Dark Crystal
Dark crystal malt
Dark crystal malt, Thomas Fawc
Dehusked black malt
Enzym malt
Farinsocker
Färgmalt
Goldmalt, hemrostad 140 gr
Gotländsk rökmalt
Havreflingor
Havregryn
Havrekross
Havremalt
Hemrostad malt ugn 160°C 50 mi
Hemrökt Cara Münich
Honung
Kandisocker
Kandisocker ljust
Kandisocker mörkt
Karamellmalt
Kornflingor
krossat korn
krossat korn, förklistrat
Lagermalt
Ljus karamellmalt
Ljus karamellmalt, Thomas Fawc
Ljus karamellmalt, Tärnö
Ljus karamellmalt, Viking
Ljus karamellmalt, Weyermann
Majsgryn, Polenta
Maltextrakt
Maltextrakt ljus ohumlad sirap
Maltextrakt ljust
Maltextrakt medium ohumlad sir
Maltextrakt mörkt
Maltextrakt sirap
Maltextrakt, Porter
Maltodextrin
Melanoidinmalt
Mild ale malt
Munich malt
Münchenermalt
Münchenermalt, Nils Oscar
Münchenermalt, Viking
Münchenermalt, Weyermann
Münchnermalt
Mörk karamellmalt
Mörk karamellmalt, Tärnö
Mörk karamellmalt, Weyerman
Mörk Munchener, Viking
Mörk sirap
Omältad havre
Omältad Havre / flingor
Omältad Råg / flingor
Omältad råg / krossad
Omältat korn
Omältat Korn / flingor
Omältat vete
Omältat Vete / flingor
Omältat vete / krossat
Pale ale malt
Pale ale malt, Maris otter
Pale ale malt, Tärnö
Pale ale malt, Weyerman
Pale chocolate malt
Palmsocker
Pilsnermalt
Pilsnermalt, Lahden Polttimo
Pilsnermalt, Thomas Fawcett
Pilsnermalt, Tärnö
Pilsnermalt, Vikingmalt
Pilsnermalt, Weyermann
Puffat vete
Rostat korn
Rostat korn, Wyerman
Rågmalt
Råsocker
Rökmalt
Rörsocker
Special B
Strösocker
Svagt rostade havregryn
Svartmalt
Torvrökt basmalt
Tysk rökmalt
Veteextrakt
Vetekross
Vetemalt
Vetemalt, Tärnö
Vetemalt, Viking
Vetemalt, Weyerman
Vetemjöl
wienermalt
Wienermalt, Weyermann
Ölsats Coopers Lager
Ölsats Coopers Stout
Ölsats stout
Rast
Mäsk
Tid / enhet
Temp (°C)
-
Syrarast
Proteinrast
Försockringsrast
Utmäskning
Inmäskning
Kokning
Kallmäskning
Förklistring
Lakning
Fenolrast
Protein
Försockring
Enkel
test rast
rast 1
rast 2
rast
Infusionsmäskning
Infusion
Dekoktion
övrig
Mäskning
1
Utmäsk
Syra
Beta
Alfa
Dekoktion, 15 min till
Dekoktion, 10 min till
2
Sockerrast
Urmäskning
Fösockringsrast
Avmäskning
socker
stopp
B-glukanrast
Gelatinisering
Maltosrast
Dekoktion (ca 1/3 av tjocka mä
Betarast
Alfarast
Infusion, rast och uttag 1 vid
Infusion, rast och uttag 2 vid
-
hela mäsken
delmäsk
RECEPT-HUMLE
Steg
Mängd / enhet
-
First wort hopping
Kokning
Torrhumling
Primärjäsningen
Humle
Alfasyra (%)
Tid / enhet
-
Amarillo
Amarillo Gold
Amrillo
Aurora
Blandad oxiderad
Brewers gold
Cascade
Casscade
Cenntenial
Centennial
Centennial (Torr)
Challanger
Challenger
Chinook
Citra
Cluster
Columbus
Columbus (tomohawk)
Columbus/ Tomahawk
Columbus/Tomahawk
Crystal
East Kent G
East Kent Golding
East Kent Goldings
East Kent Goldings 2007
EKG
First gold
First Gold 2006
Fuggel
Fuggle
Fuggle 2006
Fuggles
Fuggles (FWH)
Fuggles (Torr)
Gammal oxiderad humle
Green bullet
Hallentauer Tradition
Hallertaler aroma
Hallertau
Hallertau aroma
Hallertau Hyller
Hallertau tradition
Hallertauer
Hallertauer mittelfruh
Hallertauer tradition
Hellertau Trad
Hellertauer
Hemodlad Tettnanger
Hemodlad, sort okänd
Herkules
Hersbrucker
Herzbrucker
Kokning
Liberty
Lublin
Magnum
Motueka
Mt Hood
NB
Nordbrau
Nortern Brewer
Northdown
Northern Brewer
Nothern Brewer
Nugget
Okänd (egenodlad)
oxiderad humle
Pacific gem
Pacifica
Perle
Pilgrim
pioneer Storbrittanien
Pride of Ringwood
Riawka
Saaz
Simcoe
Spalt select
Spalter Select
Strisselspalt
Styrian
Styrian Golding
Styrian Goldning
Svalfö Mauritz 95 (egenodlad)
Target
Tettnanger
Tjeckisk Saaz
Tomahawk
Warrior
Willamette
Williamette
williamette USA
RECEPT-JÄST
Jäst
-
YL Pilsner lager
YL Bavarian lager
BC 2206, Bavarian lager
BC 2007, Pilsen lager
BC 2124, Bohemian lager
BC 2247, European lager
BC 2272, North american lager
BC 2278, Czech pils
BC 2308, Munich lager
YL Munich lager
Pils 3470
Weihenstephan 34/70
BC 2112, Califonia lager
BC 2035, American Lager
BC 2042, Danish lager
BC 2247, Danish lager II
BC 2178, Lager yeast blend
Staropramen
BC 1968, Special London ale
BC 1968, London ESB
BC 1028, London ale
BC 1007, German ale
BC 1056, American ale
BC 1084, Irish ale
BC 1098, British ale
BC 1187 Ringwood ale
BC 1214, Belgian abbey
BC 1272, American ale II
BC 1275, Thames valley ale
BC 1318, London III
BC 1335, British ale II
BC 1338, European ale
BC 1388, Belgian strong ale
BC 1728, Scottish ale
BC 1762, Belgian abbey II
BC 2565, Kölsch
BC 3056, bavarian Wheat
BC 1742, Swedish ale
BC 3068, Weihenstephan wheat
BC 3278 Belgian lambic blend
BC 3333, German wheat
BC 3787, Belgian trappist
BC 3942, Belgian wheat
BC 3944, Belgian white
BC1087, Ale yeast blend
YL English ale
YL A01, Austarlian ale
YL W51
YL A08, Trappist ale
Leffe tripple
Westmalle tripple
Westmalle
Mclay
Duvel
Chimay
Chimay bleu
Bavarian Weizen
Dentergems wit
Blanch de namur
Söldenauer
Hoegarden wit
YL A 09
BC Chico Ale
YL London Ale
YL Bavarian Wheat
YL Irish Ale
YL Belgian Wheat
YL A02 American Ale
DCL S34
DCL S-04 Safale
WYEAST Weinstephaner Wheat
Arundel, Eng. microbryggeri
Oude geuze Beersel
Bottenslurry
Blandning, se kommentarer.
Underjäst
Chariton, fast jäst
WYEAST Munic Lager
L32 Bavarian Lager
3:e gen. slurry från Banco
Wyeast 1084 - Irish Ale
London ale
BC 1278, American Ale II
YL A04, British Ale
slurry från brown ale
se kommentar nedan
Irish Stout
BC 2633 Octoberfest Lager Blen
BC 1332 Northwest Ale
Löwenbrau
DCL S-23 Saflager
Safale US-56
La Chouffe
Budvar lager 2000
safale us-05
BC 1764 Rouge pacman
Urquell lager
Cantillion Iris jäst
caracole
BC 3724 belgian saison
2 pkt Kölsch jäst Wyeast #2565
test Jäst
SafLager West European Lager
34/70
Lübsch underjäst
Saf lager W34/70
cal lager 2112
Jäst
1728 Scottish Ale
London Ale III
Wyeast 1318 London III
Wyeast 1007
WYeast #1026 British cask, 3 l
Wyeast Weihenstephan weizen #3
BC 3944, Belgian Wit Yeast
Wyeast 1056 American Ale
scottich ale 1728
Safale US 05
Safale, S-04
French Saison
Belgisk
French Saison, 3711
White Labs Belgian Sour Mix I
Wyeast american Ale + Safbrew
Safale S-04
SAF W34/70
Saflager W34/70
BC Bavarian lager
WYest 2308 Münich Lager
Saflager 34/70
Bavarian, Wyeast
Wyeast Münic Lager
BC 1968, London ESB
Safeale 04
Brittish ale
Wyeast 1026PC British Cask Ale
Saf S-04
Wyeast W Yorkshire 1469 4 lite
Belgian Wit
Wheinstephan wheat 1 påse
B.C. 3068. Weihenstephan
BC #1187 Ringwood / BC #1968 L
Scottish ale
Wyeast British Ale
Bohemian
Wyeast 1762 Belgian Abbey II
Trappist High Gravity
Wyeast #1338 European ale, Saf
Wyeast 3278 lambic blend, bott
Fermentis Saflager W34/70 samt
Wyeast London ale 3
US-05
Irish Ale, slurry
3711 French Saison
Wyeast Belgian Abbey Ale
Wyeast #3522 Belgian ardennes,
White Labs WLP655 Belgian Sour
Wyeast 1768PC English Special
Roeselare Blend & Ringwood Ale
Canadian/Belgian Ale (wyeast #
Metod
Temp (°C)
Tid / enhet
-
primärjäsning
sekundärjäsning
diacetylrast
lagring
sekundär
Primär
Huvudjäsning
Primär + sekundär
London Ale III (Wyeast 1318)
Kallagring
JÄsning
Jättevarmt
2
Jäshink
Plasthink
Prinär
1
Stålfat
Primär till sekundär
RECEPT-ÖVRIGT
Övrigt
Typ
Mängd / enhet
Tillsatt i/vid
Tid / enhet
-
kokning
primärjäsning
sekundärjäsning
lagring
RECEPT-VATTENBEHANDLING
Vattenbehandling
Typ
-
80%-ig mjölksyra
Avhärdning
Avjonat/Dest. vatten
Bikarbonat
Fosforsyra
gelatin
Irish moss
Kalcium
Kalciumkarbonat
Kalciumklorid
Kalciumsulfat
Klorid
Magnesiumsulfat
Mjölksyra
Natriumbikarbonat
Natriumklorid
Natriumvätekarbonat
Protafloc
Saltsyra
Seltin
Sulfat
Svavelsyra
Vatten
Mängd / enhet
-
Mäskvatten
Lakvatten
Bryggvatten
Kommentarer