Årets SM avgjordes liksom SM 2009 på Gamla Tryckeriet i Alvik och vädret var det samma - strålande vackert. Totalt kom 634 besökare för att delta och göra årets SM till den sedvanligt trevliga sammankomst det brukar vara.

Ett storts grattis till årets totalsegrare som kan kalla sig Svenska Mästare i Hembryggd öl 2011. Det var Janne Sandström och Per Andersson som med sitt öl Bäckvägen Barely Barley placerade sig på topp av de totalt 349 öl som tävlade i den domardömda klassen.

I folkets val kom till sist 92 öl till start och där delades medaljer ut i de tre olika klasserna underjäst, överjäst samt specialöl.

I etikettävlingen segrade etiketten för Hop Voltage. Etiketten hade designats av Christofer Mathiasson. Samma öl och designer stod dessutom bakom kreationen som vann pris för "Bästa tapp".

Resultat i domartävling

Klass 1 - ljus lager

• Guld (Modern ljus lager ) Bryggar-Annas Lager Tommy Haglund   
  Gnistrande vackert, bärnstensfärgat öl med välkomponerade sammansatta humlegivor. Komplext, kryddigt med inslag av tallskott i humlesmak. Ett modernt öl med lång, mjuk, skön efterbeska.
• Silver (Tjeckisk ) Ugglums tjeckiska Hjalmar & Ragnar Björling   
  Typriktig, rik doft med smörig malt, lite äpplen och återhållen humlearom. Stor, smöraktig kropp som balanseras fint av aromatisk humle. Trevlig, rejäl efterbeska retar aptiten och lockar till ännu en klunk.
• Brons (Ljus lager) Imperial Pilsner Thomas Mattsson, Mats Bäckman & Peter Robertsson  
  Massiv, fruktig doft med vinösa toner som påminner om begynnande madeirisering. Värmande, rund smak med rika skikt av kaka, frukt, plommon i madeira, blommor och smågodis. Aromatisk beska balanserar utan att irritera.

Klass 2 Mörk lager

• Guld (Mörk Tjeckisk Lager) Chunky Check Jonas Carlfjord
  Vackert rödbrunt öl i elegant maltdriven stil med antydan till karamellig sötma. Mjukt chokladig med perfekt balanserad låg beska. En klockren storstadssnygg mörk tjeck.
• Silver (Mörk lager) Max Mörker Anders Wendler
  En snygg och stilren bock med perfekt balans mellan malt och sötma. Eldig men ändå silkeslen och värmer under kalla försommarkvällar.
• Brons (Mörk lager) TackåBock Peter Högström
  Choklad, torkad frukt och vinösa toner harmoniserar och ger ett komplett öl som värmer gott

Klass 3 Light pale ale

• Guld (Kölsch) Ess Jimmy Berglund
  Halmgul färg med vackert skum på en krispig Kölsch med de rätta aromerna. Lätt och elegant med återhållen maltighet.
• Silver () cal com no1 Tim Funck
  Prydligt oren Steam Beer med ohyvlad smak av trä
• Brons (Ordinary bitter) Rough & Ready Bitter Klas Welin
  En tämligen mesig brittisk Ordinary Bitter – precis som den skall vara.

Klass 4 Strong pale ale

• Guld (English old/Strong Ale) Stormakt Röd Tomas Andersson och Patrik Andersson
  Välbalanserad med karamell och maltsötma utan att vara för söt. Trevligt vinös med lätt men tydlig syrlighet och avslutande träfatstoner.
• Silver (ESB) Malta-Johannas ESB Hjalmar & Ragnar Björling
  Typriktig doft med aromatisk malt och god frukt. Mjukt ren smak med fin balans mellan rik maltighet och perfekt avvägd beska. One more Pint, please!
• Brons (IPA) Ultima IPA Michael Gentiz, Harry Paussu, Anders Holmskär & Elsa Saavedra
  Fräsch doft av citrus, blommor och tropisk frukt. Lätt och ren smak med riktigt skarp beska. Humlearomen övergår till ett grapefruktsliknande aptitretande bett.

Klass 5 Brown ale

• Guld (Brittisk Brown Ale) Tant Brun - Återkomsten Björn Petersson
  Elegant öl med lättrostad malt och choklad i arom och smak. Välbalanserad Engelsk Brown Ale åt det strama hållet.
• Silver () Fabrikör Ekstedts Gammelöl Fredrik Ekstedt
  Ren, krispig och snygg Altbier med fräscht balanserande humlearom och smak.
• Brons () Greby Milda Erik Rönnkvist
  Stilfull Mild figur i snygg sammetskostym som fint balanserar den låga alkoholhalten med en chokladig kropp vilket skapar en mycket god dryckesupplevelse.

Klass 6 Veteöl

• Guld (Övriga klassiska veteöl - Rökvetebock) Rauk Patrik Lekberg
  Milt rökig doft med skumbananer och nejlika. En väl balanserad Rökvetebock med elegant rökighet där rök och kryddighet ger ett behagligt helhetsintryck.
• Silver () Spanked Virgin Wheat Stefan Eriksson, Åke Eriksson, Erkki Yli-Tokkola & Per Fust
  Hela fruktkorgen nedstoppad i ett underbart starkt veteöl där passionsfrukt och apelsinmarmelad parats i ljuv harmoni.
• Brons (Wit) Witsig Annika Järnberg, Fredrik Almgren & Staffan Ulfberg
  Fräscht sommarveteöl med torr, frisk, lätt kropp som varit inne och vänt i lagerölskällaren.

Klass 7 Stout och Porter

• Guld (Dry Stout) Svart som Själen Henrik Kristedal och Pernilla Zakrisson
  Suveränt finstämt mörkrostat. Frisk, elegant doft med fina toner av exklusivt kaffe. En Stout med korrekt lååång torr aromatisk avslutning.
• Silver () Kristedale Brewing Robust Porter Henrik Kristedal & Tomas Norling
  En stram och elegant porter som lyfter sig mot skyarna i en omfamning av chokladmalt och humle. Helt enkelt ett förföriskt brygd som skulle få självaste Carnegie på rygg.
• Brons () Robust Porter of Dennis the Badger Henrik Kristedal & Tomas Norling
  Läcker som en svart panter balanserar den mellan humle och rostat korn. Elegant rör den sig från maltsötma till stram humlebeska.

Klass 8 Starka specialöl

• Guld (Barley Wine) Barley Challenger Peter Högström
  Vackert mörkt läderbrun. Komplex doft med hela fruktkakan i. Smaken är rik med inslag av karamelliserat socker och choklad. Den eldiga karaktären balanserat av en fin beska och en torr avslutning.
• Silver () Obeliskens Imperial Peter Pinaitis Fruktig doft med choklad och karamell. Maltig smak med inslag av frukt och vanilj. Ekfatskaraktär med toner av bourbon.
• Brons (Barley wine) Puttes kornvin Patrik Lekberg
  Stor doft med humle och karamell. Vinös och maltig fruktkaka – en generös Barley Wine.

Klass 9 Belgiska och franska ale

• Guld (Saison) Knickedick Magnus Gabrielli och Bryggkurs Uppsala
  Friskt tropiskt fruktig med elegant, aromatisk pepprig kryddighet i både doft och smak. Ett krispigt öl med härligt klockrent, utklingande, frisk syra.
• Silver () Jensen Jäsning Ulf Henrysson & Lärarkollegiet Jensengymnasiet
  En otroligt vacker belgare som har kuddlikt mjuka fenoler i utmärkt balans med en positiv bismak av honung. Otrogen originalet eftersom den är mycket bättre.
• Brons () Sommarsäsång Peter Högström
  En uppkäftig öl nyss hemkommen från Belgiska tropikerna. Som en tsunami sköljer ananassmaken över oss.

Klass 10 Syrliga öl

• Guld (Fruktlambik) De Volle Maan Kriek Jakob Carlström och Karin Carlström
  Ett galet rött öl med friskt syrlig bouqe och inslag av körsbär och stall. En stor fruktighet med framträdande smak av färska surkörsbär ger spänst och elegans till ett öl med hög syra.
• Silver (Geuze) De Volle Maan Geuze Jakob Carlström och Karin Carlström
  En sur öl som suddar bort din sura min. Så här glad blir du inte ens i Bryssel.

Klass 11 Specialöl

• Guld (Övriga klassiska öltyper, Modifierade öl - Barley Wine men jäste inte ut tillräckligt) Bäckvägen Barely Barley Janne Sandström och Per Andersson
  Vackert blankt rödbrunt öl med en rikt maltig doft med massor av russin och humle i. Fantastiskt stor maltig kropp inslag av söt lakrits. Den förföriska karamellsötman balanseras perfekt av den väl avvägda avrundande beskan.
• Silver () Lasse i gatan Peter Johansson Bergholz & Thomas Lindberg
  En tydlig doft av kaffelikör i kombination med kryddig humle möter näsan. Den kraftfulla imperial portens alla attribut gifter sig på ett fantastiskt sätt med de extra kaffetonerna när denna svarta dryck sakta rinner ner i strupen. En dryck att njuta av i lugn och ro.
• Brons () Pete ed. one Peter Högström
  Försiktigt rökta charkuterier ligger som en sky över en brödig maltighet. Den diskreta torrheten från rökmalten, tillsammans med den nobla humlekaraktären, skänker en extra dimension till detta lageröl. Den perfekta törstsläckaren efter en dag i de Frankiska skogarna.

Resultat i Folketsval

Folkets val Klass 1, underjästa öl

• Guld (Modern ljus lager) Gambrinus Högbacka special Hans Pettersson, Perry Thomsén
• Silver (Schwartzbier) Schwarze Katz Magnus Westerlund, Lars Tyllered, Kalle Hansson
• Brons (Modern ljus lager) Gambrinus Novemberfröjd Perry Thomsén, Hans Pettersson

Folkets val Klass 2, överjästa öl

• Guld (Veteöl) Spanked Virgin Wheat Stefan Eriksson, Åke Eriksson, Erkki Yli-Tokkola & Per Fust
• Silver(IPA?) Raga Hops 2011 Björn Petersson
• Brons(Wit) Snow Leopard Wit Kjell Eriksson, Klas Fredriksson

Folkets val Klass 3, specialöl

• Guld (DIPA?) Death by Hops 4 - Fellowship of the Hops Stefan Eriksson, Åke Eriksson, Erkki Yli-Tokkola
• Silver (Imperial stout) Farsornas Imperial Stout Björn Larsson, Björn Walter & Anders Granberg
• Brons (Barley wine) Double Barrel Barley Jakob Carlström, Niklas Stenlås

Etikettävlingen

• Hop Voltage Brown Ale 2nd Edition bryggd av Anders Granberg, design av Christoffer Mathiasson

Årets grönöling

• Farsornas Imperial Stout Björn Larsson, Björn Walter & Anders Granberg

Tappriset

• Hop Voltage Brown Ale 2nd Edition bryggd av Anders Granberg, design av Christoffer Mathiasson

Nyskapandepriset - INKA

Nyskapandepriset delades inte ut i år pga för få deltagare.

Resultatlistor folkets val

Klass 1

Klass 2

Klass 3