Flaked wheat?

[mathiasbrorson]

Idag har jag bryggt min Wit. Jag använde:

2 kg belgisk palemalt
2 kg veteflingor från Saltåkvarn

Jag mäskade med dubbelinfusion. Först på 52 grader i 30 min. Sen i 67 grader i 30 min. Och till sist utmäskning på 75 grader i 10 min
Jag mätte OG till 1.047.

Det funkar alltså fint att använda Veteflingor.

Kul!!!!

[mathiasbrorson]

Nu har min Wit jäst klart. Jag mätte FG till 1.011. Det gick alltså väldigt bra att använda Saltå kvarns veteflingor utan att förklistra dem. Det doftade och smakade himmelskt! Det blir bra det här!